Locos del oleoturismo, locos de la vida

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Hoy tuve el placer de abrazar a tres amigos a los que he encontrado a lo largo de los años, alrededor de un olivo o una botella de aceite de oliva. Amigos que conocí siempre al inicio de la campaña olivarera, celebrando alguna fiesta del aceite nuevo, momento de bautismo ritual para quien quiera iniciarse en esta ceremonia oleosa. Hoy fue en Baena, a las puertas del Museo del Olivo donde abracé a Aquilino, el tipo que ha elaborado el primer aceite de oliva asturiano, prensando las aceitunas que cosecha de sus delicados olivos cultivados junto a prados donde se extienden los campos de futbol del Sporting. Alain, nacido en París, vive su temprana jubilación entre Narbonne y Córdoba pero tiene parte de su latido vital pegado a un olivo de Baena. This, el último en llegar, viene de Holanda, recién terminados sus estudios de Economía, para pasar unos meses aprendiendo a elaborar aceite de oliva cordobés. No me pregunten qué está pasando. También yo he escuchado eso de que se vive una moda, pero hay algo de inexplicable, algún genio oculto, que por encima del valor comercial o los caprichos saludables engancha a gente de un lado y otro a venir  sentarse a la sombra de un olivo. Si alguno de ustedes siente esa llamada, sepa que hay sitio en esta bancada de piedra para hacerles un hueco. Hoy, también mañana será en Baena. En dos meses, durante los primeros días de Enero, Mirandela, en Tras os Montes, celebra la fiesta de los aceites nuevos. Allí se tomaron las fotos a las que acompaña este comentario y que hablan más que cualquier pie que pueda endosarse a ellas. Espero que puedan percibir el color de las aceitunas verdes, el lento paso de las piedras haciendo el primitivo gesto de romper los frutos y llenar de rosáceos y morados tonos la base del empiedro, el olor fresco de bosque perfumando las salas del molino, los aromas volando según se desprende el hilo de aceite. Espero que jueguen a adivinar esa extraña locura que nos une, umbilical y tierna, en un abrazo.

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