Igual que los paisajes reales nos conducen al asombro ante la contemplación de una belleza mantenida casi oculta en el tiempo, que parecía esperar la llegada de nuestros ojos para exhibirse en su esplendor, o bien nos arrojan ante esos otros espacios castigados por el abandono, la desidia, la falta de vergüenza del ser humano [...]
Entradas de Diciembre 2007
Diciembre 8, 2007
Turismo del horror
Estuve viendo la “Sonata para un hombre bueno” que es La vida de los otros, un alegato contra la intromisión del estado en las vidas de las personas y una narración del viaje que protagoniza el más encendido hurgador en las vida ajenas, hasta acabar encontrando en aquellas el sentido de la vida propia a [...]
Diciembre 7, 2007
Turismo enológico, turismo gastronómico (II)
Al hilo de la comunicación “Rutas eco-gastronómicas y sostenibilidad“, que presenté al I Congreso Internacional de Turismo Enológico celebrado en Jerez de la Frontera, lo escuchado en las distintas ponencias y alguna nueva reflexión, escribí este resumen provisional:
Creo que efectivamente ha de hablarse de turismo o productos eco-gastronómicos como concepto relevante por encima de otros. Pone el [...]
Diciembre 6, 2007
Turismo enológico, turismo gastronómico (I)
Estuve asistiendo al I Congreso Internacional de Turismo Enológico que se celebró del 3 al 5 de diciembre en Jerez de la Frontera, organizado por la Universidad de Cádiz. El lugar, Jerez de la Frontera, si acaso no lo conocen es una de las grandes capitales culturales del vino. No dejen de visitarlo.
Acudí atraído [...]
