SLOW FOOD Y EL CIRCO DE LOS CHEFS

Comparto la filosofía y el activismo crítico de Slow Food. No en vano es de los pocos enlaces que he decidido enganchar desde OLEOPOLIS y es el único carnet de asociado que convive en  mi cartera con el obligado plástico del documento de identidad. Sin embargo, no estoy en sintonía con la publicación del manifiesto [...]