Archivo mensual: julio 2008
OBESOS Y FAMÉLICOS
FOTO: Inês Amado, Laranjas, 2008 Instalação no Forte Pau da Bandeira em Lagos. Foto: Will Harris La lectura de “Obesos y Famélicos”, el ensayo de Raj Patel editado en español por “Los Libros del Lince” es un viaje … Sigue leyendo
Archivado bajo CULTURA ALIMENTARIA, Raj Patel, Slow Food, Transgénicos
SOL Y PLAYA
Ritual ocioso exitosamente evolucionado en los dos últimos siglos, el turismo de sol y playa, se gestó bajo restricciones espaciales y sociales bien marcadas. Con el tiempo ha sido seriamente prostituido, masacrado, vilipendiado e incluso vomitado sobre su superficie. Por … Sigue leyendo
Archivado bajo Viajes, Videos viaje
TURISMO Y GLOBALIZACIÓN
Frente a la visión del turismo como paradigma de la globalización, el sociólogo Julio Aramberri mantiene que éste favorece en menor medida la integración entre sus componentes que otros sectores como el sistema financiero, las industrias audiovisuales o las redes … Sigue leyendo
Archivado bajo Turismo y desarrollo, Turismo y pobreza
RUTA ECO-GASTRONÓMICA EN LA EMILIA-ROMAGNA
La Emilia-Romagna se jacta en su publicidad de ser una de las regiones con mejor calidad de vida, colocando siete de sus provincias entre las veinte primeras del país. Un recorrido eco-gastronómico por la región permite descubrir algunas de … Sigue leyendo
ALESSI, PROGETTO TASTE-HUILE 2007
Lorenzo Piccione di Pianogrillo, diseñador formado en Milano creó en 2007, junto a Köbi Wiesendanger, una bellísima pieza destinada a facilitar la degustación del aceite de oliva. Venido de una familia de productores de aceite de oliva en … Sigue leyendo
SOTTO LE STELLE
Estuve la última semana de junio invitado a participar en un itinerario eco-gastronómico en la región italiana de Emilia Romagna. Habrá algunos textos e imágenes alusivos a esa experiencia, que discurrió en el triangulo marcado por Módena, Parma y … Sigue leyendo
PANCHINE
En el mismo país, Italia, cuyo gobierno se ha empeñado en fichar –incluida etnia y religión- a cualquier grupo social o sencillamente inmigrante que le tercie, compré hace pocos días un pequeño libro que ayuda a reflexionar desde otra perspectiva, … Sigue leyendo
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No Flights
La imparable ascensión de la navegación comercial aérea, no necesariamente relacionada con una “democratización del viaje”, sino más bien una multiplicación exacerbada del número de viajes por parte de un perfil de viajeros de clases medias y medias/altas, representa el … Sigue leyendo
Trotamundos danzante
Años de viaje por el mundo, danzando. La historia de Matt, un americano que puedes hallar bailando en cualquier lugar, con escasos recursos y danzantes de todas las razas …
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