Hace unas semanas, TVE dedicó varios programas al pasado y presente de Ferran Adrià, distinguido en varias ocasiones como el mejor cocinero del mundo. En uno de estos reportajes, no recuerdo si era el catedrático Coll quien diferenciaba el modo de proceder de Adriá respecto a otros colegas. Mientras éstos hablaban de ingredientes primero y [...]
Entradas de Junio 2009
Junio 4, 2009
OBAMA Y CÓRDOBA
El presidente norteamericano Obama, en un discurso que ha supuesto unos minutos de cordura en medio de la desoladora herencia que recogió de su antecesor, ha puesto hoy la ciudad de Córdoba en el mapamundi de la concordia -lapsus históricos incluidos-, como ejemplo de algo que fue y si acaso no lo hubiera sido, subsiste [...]
Junio 2, 2009
RYANAIR Y LOS CONSUMIDORES
Menudo día que lleva el listo de Michael O’Leary, propietario de Ryanair. Fiel a su estilo de publicidad coste cero, ha aprovechado el hecho de que la reina Sofía viajase de Santander a Londres en uno de los vuelos de su compañía para decir que en ésta todos los pasajeros son tratados como reyes. ¡Insuperable [...]
Junio 1, 2009
ATARDECER EN CUENCA
Mientras paseaba egoísta, solitario, tuve oportunidad de disfrutar la belleza de Cuenca. Qué bonita caída de la tarde, engullendo la ciudad acurrucada sobre un meandro del río, las casas voladas sobre la tosca piedra, silenciosa ciudad. Apenas una niña y un padre, dos turistas cosidos a un banco. Tuve tiempo de recordar mi primera visita [...]
