La Emilia-Romagna se jacta en su publicidad de ser una de las regiones con mejor calidad de vida, colocando siete de sus provincias entre las veinte primeras del país. Un recorrido eco-gastronómico por la región permite descubrir algunas de las posibles razones de ese éxito. El paisaje expresa con insistencia la pasión agrícola y ganadera [...]
Estuve la última semana de junio invitado a participar en un itinerario eco-gastronómico en la región italiana de Emilia Romagna. Habrá algunos textos e imágenes alusivos a esa experiencia, que discurrió en el triangulo marcado por Módena, Parma y Bolonia. Ahora me gustaría dejarles algunas notas para compartir el placer que ofrece viajar por lugares [...]
A finales de mayo, el mundo oleícola es una ebullición de dudas.
En efecto, molinos y cooperativas de los países mediterráneos y del nuevo mundo, sueñan con ser laureados con el Premio de la calidad del COI (Consejo Oleícola Internacional) y esperan los resultados con viva impaciencia.
El pasado viernes, 30 de mayo de 2008, el [...]
Hasta el 27 de Abril está abierta la Exposición TIERRAS DEL OLIVO, organizada por la Fundación El Legado Andalusí, con un largo elenco de patrocinadores. Cuatro sedes repartidas en las provincias de Jaén y Córdoba (Baeza, Jaén, Ubeda y Baena), en torno a un objetivo común: “mostrar al significado y la importancia del olivo y [...]
Durante los próximos treinta días, una serie de ciudades y respectivos cines van a proyectar cuatro documentales reconocidos por su calidad y atención a algunos de los problemas principales del mundo que vivimos: “ORO NEGRO”. Sobre el comercio justo en el mercado del café. “A CIEGAS”. Sobre la intolerancia y la integración. “PAISAJES TRANSFORMADOS”. Sobre [...]
