Solar de Cortiços

Que “lo pequeño es hermoso”  también viene a confirmarse cuando hablamos de Oleoturismo Por eso, nuestro primer apunte de uno de los temas centrales de nuestro blog, vamos a dedicarlo a una iniciativa modesta y hermosa a la vez. La protagonizada por la familia De Sá Miranda Patricio, recuperando como Núcleo Museológico, el molino llamado Solar de Cortiços. Se localiza en la freguesia de Cortiços, concelho de Macedo de Cavaleiros, en la evocadora región portuguesa de Tras os Montes. La paradoja es que la recuperación de este centenario molino de aceite, original de 1748, la ha liderado un hombre que ha pasado su vida volando, de ahí tal vez que su vista de pájaro le haya devuelto al lado de estos viejos olivos de su niñez. Con la complicidad de sus dos hijos encarna lo mejor de estos nuevos productores de aceite de oliva del nordeste portugués, que con hondo respeto y cuidadosa reivindicación de lo tradicional, ponen el cultivo del olivo y la producción de un aceite de oliva de alta calidad en el lugar que merece, a la par que valorizan el viejo molino, con su empiedro, prensas, caldera, aclaradores tallados en piedra, utensilios curiosos como una pieza de madera usada para transportar la masa hasta la prensa o un arcón de lata para contener aceite. Lo mejor, como ocurre en el no muy lejano Lagar del Mudo, es el ambiente que se transpira y la calidad de la nueva materia prima, en forma de un recomendable aceite marca de la casa. Una pieza clave de la Rota do Azeite de Trás os Montes y un aliado estratégico del vecino grupo de adherentes de la marca oleoturística TERRA OLEA localizada en el vecino concelho de Mirandela.  Una visita recomendada en una población de bellas construcciones en piedra y sobrada tranquilidad. Para contactar, smp@mail.pt

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2 comentarios

Archivado bajo OLEO TURISMO, Viajes

2 Respuestas a “Solar de Cortiços

  1. Juan Pérez

    Conozco algunos molinos como éste cuya rehabilitación es ejemplar. Sería importante mejorar en algunos casos su posterior gestión, asegurando su viabilidad como centros de cultura y turismo
    Juan Pérez

  2. Pingback: OLEOTURISMO (II) Museos « OLEOPOLIS

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