Archivo mensual: octubre 2008

TRASHUMANTES

Hemos llegado a la conclusión de que nuestro trabajo se ha acabado, dice Joan Pou, el pastor trashumante protagonista de EL SOMNI, documental del francés Christohper Farnarier, que se estrena estos días en las salas de cine.

La huella es la vida y a ella hay que dedicarse, le contestan arriando chivas los pastores de la huella patagónica, también en forma de documental de Ricardo Zambrani.

Dos hermosos homenajes a un oficio libre.

En palabras de Lluis Llach:

No abarateixis el somni,
res més que això tinc per dir-te, si vols.

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BIBLIOBURRO

La edición española del suplemento de The New York Times que se distribuye conjuntamente con ELPAIS, incluyó ayer jueves un delicioso reportaje que puede seguirse en la edición en inglés del periódico. Cuenta la aventura itinerante de Luis Soriano, un maestro colombiano, que lleva años acarreando libros de pueblo en pueblo, en lo que constituye una de las más originales bibliotecas ambulantes del mundo. Su historia ha pasado a un documental dirigido por el cineasta  Carlos Rendón Zipagauta. En el reportaje, el maestro bibliotecario dice: “He aprendido que conseguir que alguien, aunque sea una sola persona, se interese por leer una noticia rutinaria –por ejemplo, el aumento del precio del arroz-es un gran paso adelante”.  

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SEÑALES

El diario británico The Telegraph, tiene una deliciosa serie sobre señales y carteles, SIGN LANGUAGE de la que damos una pequeña muestra. Humor en todas las direcciones …

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¿CRISIS, QUÉ CRISIS? CRISIS TURÍSTICA Y CONOCIMIENTO

Los políticos profesionales y los periodistas son dos colectivos que se pasan el día hablando de crisis. Para no defraudar las expectativas, Francesco Frangiali, Secretario General de la OMT, habló de ello en su intervención inaugural de la Conferencia “El conocimiento como valor diferencial de los destinos turísticos”, que tiene lugar estos días en Málaga, co-organizada con la Junta de Andalucía. Para tranquilidad de los pesimistas vino a decir que no habrá un “tsunami turístico”, que el turismo resiste (alrededor de 900 millones de turistas internacionales el año pasado, con un crecimiento del 6,6% y en 2008 de un 3,8% hasta Agosto), que los países emergentes soportan mejor la crisis y son quienes con mayor fuerza están incorporando turistas a las estadísticas, y que las familias intentarán mantener las vacaciones por más que haya recortes en el tiempo o en el gasto. Digamos que la versión oficial del establishment se parece a la relativización del impacto y enfatizar la capacidad de resistencia. Es lo que alguien llamaría “la visión 2020”. Más allá de la verdad ilustrada, este argumentario aporta poco conocimiento a una situación de crisis, así que les añadiré algunos comentarios que encontré más creativos e innovadores, como entiendo corresponde a una situación como la actual. Nada mejor que una anécdota para describir la velocidad de los acontecimientos. La contaba esta misma tarde en la conferencia, el danés Peter Billing, responsable de las estadísticas regionales turísticas en Dinamarca. El buen hombre se había despertado a las cuatro de la madrugada con un mensaje de móvil aterrador: Sterling Airline estaba en bancarrota. No es que fuera un importante accionista de la compañía, sino de uno de los miles de clientes que se quedaban automáticamente sin vuelo de regreso a su casa. Repuesto del susto, dio una justificación más a quienes se empeñan en seguir hablando de crisis. Pero íbamos a las ideas. He aquí algunas:

En otra parte está Nueva Zelanda, pensé según escuchaba la presentación de Bruce Bassett, del Ministerio de Turismo. Su segmentación de los mercados, su interés en dar cabida a la participación de los turistas, la investigación técnica ofrecida a los profesionales y usuarios, así como la metodología y presentación misma, les colocan en otro punto del dial turístico.

Varias intervenciones de Robert Lanquar aspiraron a dirigir la atención sobre una visión crítica capaz de superar pasados enfoques neoliberales de crecimiento. Su interés por abordar nuevas vías medioambientales o sociales queda de manifiesto en este artículo sobre “Turismo, Migraciones y Codesarrollo”.

Varios asistentes entre el público apostaron por nuevas vías integradoras de los nuevos retos (cambio climático, crisis económica, etc.),  sobre los viejos escenarios. En ese sentido con una demanda tan cambiante, segmentada y dinámica, resulta ciertamente pertinente preguntarse si resulta interesante la actual estadística turística (tanto de flujos como de impactos económicos), como si responde a las necesidades, como en el fondo, qué queremos saber. Expertos de la experiencia de Calvin Jones, acabaron por mostrar también su propio escepticismo crítico, sobre los sistemas de contabilidad ensayados y su utilidad futura.  

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¿Crisis, qué crisis? (2)

Tras el post de ayer, un comentario de Janario, me condujo hasta su blog, del que tomo esta viñeta, y celebro su más que inteligente interrogante, ¿creéis que la crisis puede cambiar a las personas? ¿y al turismo? ¿y a los viajeros? ¿Alguien recuerda las huellas de crisis pasadas? Nada más, me pareció tan buena pregunta, cuando éstas escasean tanto. Gracias, dibujante.

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¿CRISIS, QUÉ CRISIS?

 

 Foto; Duane Hanson “Traveller”             Foto: Juan Brito (EL PAIS)

 

La mala noticia de que el turismo flaquea ha llegado hoy a los periódicos con sus datos ciertos –caída del 5,9% de turistas en septiembre-, sus matices – golpeo directo al turismo estival y playero e impacto en las comunidades más dependientes de esta temporada-, tendencias –el alojamiento hotelero sigue cayendo-, e interpretaciones políticas o de cúpulas empresariales.

Como no soy experto es mejor mantenerse en silencio, si acaso renovando la esperanza en que alguien sepa mirar algo más lejos de los datos de hoy y se preocupe por los de pasado mañana, que más allá de grandes magnitudes deberían verdaderamente creerse eso que se ha repetido hasta la saciedad en tantos foros, esto es, aprovechar para cualificar la oferta, buscar una clara especialización y saber poner los límites.

Algo que la gente simple, tiene bien claro y propone con sencilla originalidad. Lo leí hoy mismo del lanzaroteño Juan Brito, quien por su edad tuvo tiempo de conocer de primera mano el desarrollo turístico de la isla, refiriéndose así al desarrollo inmobiliario-hotelero y la posible respuesta: «”Ya no es momento de tirarlos, no debieron construirse, pero han formado parte del desarrollo y recibido a gentes de todo el mundo”. Brito no quiere que se construya más y propone una idea: que se apunten los turistas por turnos. Las listas de espera, dice, “contribuirán a agigantar la fama de la isla”.»

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TURISMOFOBIA

“El turismo es el medio que consiste en llevar gentes que estarían mejor en sus casas a lugares que estarían mejor sin ellos”  (traducido de Philippe Meyer)

Barcelona se reinventa turísticamente cada poco tiempo y lo hace recurriendo el titular a un original término, turismofobia, acuñado para la ocasión por los medios catalanes y rubricado por la intelectualidad social, vecinos descontentos, escritores, artistas y cualquier barcelonés que se preste a exhibir su latido sentidamente crítico.

Quien esto escribe,  que vivió hace casi treinta años en el llamado entonces, Barrio Viejo, donde en la Plaza de San Agustín sólo viejos emigrantes y jóvenes de la periferia llegados a la llamada del Kharma, bebíamos la Dam, no acaba de entender  la insurgente devoción a estos barrios ahora atrapados entre el magma fórum olimpista de la capital. A pesar de que entre el Borne y el Mercado de Santa Catarina o Santa María del Mar quedan tierras mestizas y sinuosas, es la otra orilla ramblera, la que acabó con la absenta del barrio rojo, con su sembrado de museos, hoteles de tendencia y comercios nube. Ah, el diseny, cuanto bien está haciendo y cuanta pela ha atraído.

Esta ciudad en construcción, en la que vendrá a anclarse el hotel marino del listo de Gaspart, que se transforma en autorretrato, que posa guapa, que pasea escrita con palabras de Vila-Matas«Allí van los turistas a cagarse y encima les aplauden»-, que disecciona como mentirosa Manuel Delgado o filma Woody Allen.  Ah, Barcelona.

Y mientras  turistas y residentes testifican a favor o en contra de la turismofobia, la municipalidad se embarca en un plan de turismo para unos años vista, que se elaborará según mandan los cánones, sin que en el interino tránsito se tomen medidas que permitan vislumbrar un apaciguamiento del fenómeno. Ay, Barcelona

Nota de copia y pega: los dos videos que se muestran fueron captados de un sitio web a recomendar para el tema que nos ocupa,  Turiscopia. El primero firma en contra del modelo. Su autor, Marc Almodòvar. El título, rotundo, “BCN Thematic Park”. El segundo, marca de la casa consistorial en tarea de promoción económica. Se admiten votaciones. 

 

 

 

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VINO TURISMO

 

Ojeando el especial décimo aniversario de EL VIAJERO, el suplemento de viajes del diario EL PAIS, comprobé como el enoturismo ha echado cierto anzuelo y comienza a ser relativamente frecuente hallar referencias y ofertas relacionadas con esta actividad turística. A la par, descubro VINOTURISMO, un blog creado por Alicia Estrada, profesional de la actividad de  intermediación turística.  

No ha necesitado muchos post Alicia  para introducir algunas teclas centrales al devenir de la práctica enoturística. Así un tema crítico es la relación entre productores de vino y prestadores de servicios turísticos. La relación entre agricultura y cultura, como la relación rural / urbano o entre materia prima y servicios elaborados, no siempre se concilia tan bien en la práctica como en los  primeros momentos parece presagiarse. No cabe duda que ello también ocurre ante muchos proyectos nacidos de la promoción pública y que a pesar de la mejor intención que puedan tener, no siempre cuentan con la complicidad de los productores, a veces directamente reacios o enfrentados. Ni todas las marcas, ni paisajes ni arquitecturas son iguales. Ni tampoco su puesta en valor. Resulta importante subrayar en ese sentido, como hace Alicia, la relación existente entre Denominaciones de Origen y zonas de preferencia enoturística, según un estudio francés y que más que desanimar, debería servir para animar la reflexión de quienes a veces sin más análisis que la toma de decisión porque si, deciden impulsar un proyecto enoturístico, oleoturístico, etc. Así se han llenado y saturado tantos mercados rurales de productos de dudosa calidad y menor originalidad.

Más valdría en estos casos apostar por desarrollar elementos creativos ligados a la educación e interpretación del gusto, aspectos donde creemos radica la capacidad de innovación y sorpresa que este producto necesita.

REVUE-ESPACES la excelente publicación sobre turismo y ocio en francés, ofrece un buen anexo bibliográfico sobre enoturismo y la descarga de algunos documentos más que útiles para los interesados.

Con el rigor de persona ligada al complejo mundo de la intermediación turística, habrá que seguir leyendo a Alicia y compartiendo comentarios en su blog. Salud!

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DESCARGAR “EL TURISMO DEL VINO” de Luís Vicente Elías

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TURISMO 2.0

Asistí en la ciudad de Priego de Córdoba a algunas de las charlas del IV Congreso Nacional de Marketing Turístico. En realidad fue una magnífica ocasión para escuchar de cerca a algunos de los factótums de la red social Turismo 2.0, encabezados por su creador Albert Barra. Creo que las presentaciones estarán pronto en algún canal, por lo que me limitaré a introducir algunas impresiones personales. El mensaje estrella es la oportunidad, de no dejar perder el tren de las redes sociales que de manera tan rotunda han extendido las nuevas tecnologías y la sociedad del conocimiento. Oportunidad para pequeñas iniciativas hoteleras que pueden ofrecer una buena dosis imaginativa y entablar un cuerpo a cuerpo con el cliente, como mostraron Jimmy Pons o Edu William. Social, social, se trata de un fenómeno social, repite hasta la médula Albert Barra, un tipo que derrocha tanta dosis de inteligencia como de buen humor. No en vano, los profetas de la red social sitúan el humor, como los servicios express o la sinergia colaborativa como hitos del nuevo paradigma turístico, el turismo de la experiencia y las emociones.

Me sentí en la misma nube que cuando comencé a leer a los vectores de la democracia cultural hace unas décadas  o a los animadores de la sociedad infonomista,  con Alfons Cornellá a la cabeza hace ahora otra década, y ahora a estos propagadores de las redes sociales por doquier.

Pocas veces oí en medio de ese mensaje un análisis integral del mundo en que vivimos. Fuera para llevar la gente a la FNAC, convocar encuentros de creación colectiva mileuristas –por el precio de la inscripción- o transformar de manera creativa la prestación de los servicios turísticos, siempre escuché un análisis económico. Sólo una constatación, ninguna crítica. Pero poco social por mucho que las redes inteligentes se hayan bien apropiado el nombre, salvo en la difusión social del consumo.  ¿O acaso lo social se circunscribe a las colas para reservar un teléfono o al número de conexiones? ¿Es ese también el hecho social del turismo? ¿Habrá un reparto más igualitario del tiempo libre o aumentan las horas de trabajo? ¿Habrá alguna moratoria que evite seguir aumentando los excesos o se plantarán nuevos Dubais para castigar mientras tanto penalmente a los que se aman en sus playas? ¿Se repartirá entre los vecinos la plusvalía turística de los centros urbanos? ¿Se pagará con dinero público el incremento del derroche ambiental de los nuevos aeropuertos? En mi opinión la red social tiene que extenderse completa para dejar ver sus agujeros. A los que tampoco hay que tener miedo y que efectivamente el cliente ve, cuando no anda dormido.

Todos estos hitos postcapitalistas viajan hablando de revolución, mientras el mundo anda resfriado. Que la economía está enredada en banda ancha no cabe duda, que los códigos de comunicación cambiaron, y lo hicieron los hábitos de compra y los nombres más usados. También. Pero de ahí a afirmar con rotundidad que el viajero toma la decisión, el proveedor de una industria pesada como la turística produce al instante el servicio deseado y ambos se entienden en una red social, o que los destinos se entrelazan unidos por sus productos más allá de las fronteras, y los actores públicos y privados se funden en un abrazo, queda me temo un poco trecho, en una industria donde ni la sostenibilidad ambiental ni humana –la de las personas que trabajan- está entre las prioridades. Y que conste, que me gustan las nubes de algodón.

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LENTAMENTE LAVAZZA

Tuve el inmenso placer de contemplar primero cómo preparaba y degustarlas después, unas nubes de café por parte de Ferrán Adriá, en el Salón del Gusto de Turín en el año 2002. Lavazza patrocinaba una deliciosa tertulia con el maestro catalán en el que descubrimos el seny, el genio o el humor socarrón que algunos escritores catalanes tan bien asociaron al relato gastronómico. Ahora que se acerca una nueva edición del Salón del Gusto y envidio a los amigos caracoles que invadirán los salones del Lingotto, las tertulias, las degustaciones, los contactos y los imborrables paseos otoñales por Turín, me muero de gusto con las fotografías de Annie Leivovitz para el calendario Lavazza 2009. Difícil elegir un retrato del alma italiana, pero hablando de cultura gastronómica, viene al plato de pasta la modelo Elettra Rosselini y como telón, la Toscana. Y un olivo… ¡Italia te quiero!  

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